Hieronder 33 van de meest voorkomende foutjes bij de inzet van partycatering op jouw evenement:

1. Met jouw catering geen rekening houden met de doelgroep en hun wensen
2. Slechte routing
3. Geen aandacht voor dieetwensen
4. Geen rekening houden en/of navraag doen over allergieen
5. Eten en drinken zonder verhaal/uitleg
6. Te weinig eten en lange rijen bij foodstands, foodtrucks of live cooking punten
7. Kleine over the top gerechten
8. Gerechten uitserveren, die met bestek gegeten moeten worden, maar te weinig tafels aanbieden om aan te eten
9. Drank niet gekoeld op voorraad
10. Bij uitserveren iedereen keer vooraan beginnen
11. Te weinig diversiteit
12. Uitgifte punten op logistiek lastige/onlogische punten
13. Geen aandacht voor debrasseren
14. Wegwerp plastic
15. Besparen op (kwaliteit) personeel
16. Cateraar niet live meenemen in aanpassingen programma
17. Blind voor de huiscateraar kiezen
18. Catering geen onderdeel maken van bijvoorbeeld het netwerken, of het thema
19. Te veel aanbod, te veel waste
20. Geen gebruik maken van duurzame mogelijkheden (seizoensproducten, lokaal, etc)
21. Catering zonder beleving/verhaal
22. Niet duidelijk communiceren over wat er geboden wordt
23. Niet nadenken over de werking van bepaald eten en drinken op je gast
24. Overmatig alcohol
25. Cateraar isoleren van het organisatieteam, niet aan tafel zetten
26. Eventpersoneel niet briefen over wat ze serveren
27. Niet flexibel kunnen zijn in wensen tijdens het event
28. Geen oog voor hygiëne/kwaliteit
29. Niet vooraf proeven
30. Niet voldoende uitgiftepunten
31. Niet ‘inclusief’ cateren (geen rekening houden met de diversiteit in de doelgroep)
32. Prachtige gerechten en/of drankjes die te veel bereidingstijd nodig hebben
33. In de locatie geen ruimte reserveren voor de catering, chefs, etc